"水往低處流"的俗語在國內(nèi)礦泉水市場可能已經(jīng)不適用了。近年來，低端礦泉水已進入微利時代，各大公司紛紛進軍高端礦泉水市場，一場資本的"盛宴"正在上演。然而，瞄準(zhǔn)高端是否就能贏得未來？

溫州丹璐精品超市的高端礦泉水達40多種。金魚 攝

    一場"高端"的狂歡

　　海拔６１７８米的玉珠峰白雪皚皚，遠處冰川廣布，這里是青藏高原昆侖山脈東段的最高峰。山腳下，北側(cè)西大灘地區(qū)豐富的含鍶礦泉水被高原世居游牧民奉為能醫(yī)治百病的藥水神泉。２００７年６月，以生產(chǎn)王老吉聞名的飲料業(yè)"大鱷"加多寶集團在這里投資５０００萬美元建立玉珠峰礦泉水生產(chǎn)基地。截至２００９年底已形成一期項目５００萬箱的產(chǎn)能，２０１０年二期項目將達到２０００萬箱的產(chǎn)能。

　　"加多寶瞄準(zhǔn)的是高端礦泉水市場，走的是高端路線。"加多寶企業(yè)傳訊部高級經(jīng)理田威說，目前生產(chǎn)的昆侖山牌礦泉水已在溫州和深圳兩地試銷，每瓶售價在１０元左右。

　　加多寶進軍高端礦泉水行業(yè)，僅僅是資本投向這一領(lǐng)域的絢爛一幕。２００９年７月，國內(nèi)最大糧油加工集團--益海嘉里集團收購５１００西藏冰川礦泉水２５％的股權(quán)。１０月，華森健康國際集團獲得了來自私募機構(gòu)麥頓的一筆高達１．３億元的投資，用于在貴州黃果樹建立年產(chǎn)８０萬噸的亞洲最大單體優(yōu)質(zhì)飲用水水廠，并推動其產(chǎn)品黃果樹天然泉水的進一步發(fā)展。

　　"由于低端礦泉水價格競爭激烈，利潤微薄，越來越多的水公司開始發(fā)力高端業(yè)務(wù)。"東方艾格飲料分析師陳靜說。據(jù)中投顧問的數(shù)據(jù)顯示，２００８年中國瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到４００億元，但利潤率卻只有３．８５％。

　　另一方面，業(yè)內(nèi)普遍流傳：高端礦泉水的利潤比普通礦泉水高出六七倍，比果汁飲料利潤也要高很多。據(jù)稱，高端礦泉水品牌依云其實并沒有多少生產(chǎn)工藝，僅是直接將水灌裝入瓶即可，這也是其宣揚的純天然理念。因此，高利潤其實是企業(yè)對高端礦泉水趨之若鶩的根本原因。

　　在此形勢下，５１００西藏冰川、椰樹火山巖、雅加泉等礦泉水品牌逐步形成，一場"高端的狂歡"正在上演。